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人と木

食事と酵素の力で、のんびりガンと暮らす日々

ベジタリアン

生活

ベジタリアン  Vegetarian

 

ベジタリアンという言葉は「健全な、新鮮な、元気のある」という意味のラテン語 'vegetus' に由来。

 


ベジタリアンの分類》
ビーガン Vegan

ピュア・ベジタリアン (Pure-Vegetarian:純粋菜食)

動物に苦しみを与えることへの嫌悪から、

動物の肉(鳥肉・魚肉・その他の魚介類)と卵・乳製品を食べない。

動物製品(皮製品・シルク・ウール・羊毛油・ゼラチンなど)を身につけない。

 

 

ダイエタリー・ビーガン (Dietary Vegan)

ビーガン同様、植物性食品のみの食事。

食用以外の動物の利用は必ずしも避けようとしない。

 

 

フルータリアン (Fruitarian)

植物を殺さない(絶やさない)食品のみを食べる。

リンゴの実を収穫してもリンゴの木は死なないが、ニンジンは死んでしまう。

 


ラクト・ベジタリアン (Lacto-Vegetarian:乳菜食)
植物性食品に加えて乳・乳製品などを食べる。



ラクト・オボ・ベジタリアン (Lacto-Ovo-Vegetarian:乳卵菜食)
植物性食品と乳・卵を食べる。

牛乳や、チーズなどの乳製品のほかに卵も食べる。

欧米のベジタリアンの大半がこのタイプ。

 

 

厳格に食事制限するのは大変ですが、食事制限には医療機関での治療のような副作用は無いと思います。

それぞれの方の体調に合った、身体に負担の無い食事が見つかる事を願います。

 

記録用として残しているので、間違いがありましたら、ごめんなさい。

 

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