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人と木

食事と酵素の力で、のんびりガンと暮らす日々

夕ごはん

赤魚の煮付け 春雨サラダ 寄せ豆腐と搾菜 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 野菜たっぷりの味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 海外産の赤魚があったので、久しぶりの煮付け。 春雨サラダは昨日と同じ。 昨日のポトフ(すごく薄味)に白味噌を加えて リメイ…

京都文化博物館

歴史好き、城好きの主人に付き合い、 京都文化博物館の【戦国時代展】へ。 土曜日という事で特に混んでいましたが、 女子の姿が多いのが印象的でした。 現代の女子が、戦国時代を翔け抜けた武将に想いを寄せる気持ち。 今の時代の男子を見ると、ちょっと解る…

PAUL

京都文化博物館の前で、 「お茶しよう」と主人。 えっ?ランチで珈琲を飲んだのに? さすがに濃い珈琲は無理。 カフェ アメリカン 2つ。 休憩したかったのかな? 博物館の中庭に椅子もあるよ…。 マイボトルも持っているよ…。 ご機嫌を損ねないように黙ってい…

オーガニックパスタ とろとろ

泉屋博古館から京都文化博物館に向かう途中、 白川通りの有機素材のランチ。 わたしはパスタランチ 今日のパスタランチは野菜たっぷりのナポリタン サラダ、パスタ、パン(白川ベーカリー)デザート、珈琲 追加オーダーのトマトとバジルのピザ 主人はオムラ…

泉屋博古館

陽射しも暖かく、お散歩日和。バスに揺られ、美術鑑賞に出掛けました。 泉屋博古館 全体的にスペースゆったり。寛ぎながら鑑賞出来る素敵な場所。 休憩室からの眺め。 熱心に青銅器コレクションを見学している主人と離れ、わたしは寛いでいます。雲の動きを…

夕ごはん

タンドリーチキン 徳島の神山鶏 ムネ肉 (数種類のスパイス&よつ葉ヨーグルト) ミックススプラウト 野菜のポトフ (大根、人参、玉葱、ミニトマト、ホワイトアスパラ、キャベツ) 春雨サラダ (春雨、胡瓜、人参、ハム、胡麻) 味付けは自家製ポン酢と胡麻…

夕ごはん

たっぷり野菜炒め (キャベツ、小松菜、玉葱、人参、胡瓜、シメジ、 もやし、ニラ、にんにく) 玉子焼き 竹輪の磯辺揚げ 祝島のひじき 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 大根、長葱、とろろ昆布の味噌汁 徳島のご飯 ケール100%の青汁 玉子焼きを作っている途中…

桜の時期だけの珈琲

さくらブルボン それは桜と共に現れて消えてゆく とても瑞々しいコーヒー 商社入荷3日で完売!という希少なブルボン種。 その中でも特に希少なイエローブルボンの新豆が、hideさんの繊細な手によって焙煎されました。 自宅でのカフェタイム 部屋全体が優しい…

夕ごはん

徳島 豚肉の生姜焼き 自家製ポテサラ マスタード、ブロッコリーのスプラウト キャベツ、レタス、水菜 祝島のひじき 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 なめこ、長葱の味噌汁 徳島のご飯 ケール100%の青汁 枇杷茶 ふじ、デコポン

枇杷茶

毎朝たっぷりの枇杷茶を作ります。 島根県 金城のミネラル水 2リットルに 祝島のびわの葉を丁寧に煮出します。 煮出した後、少し置いてポットへ。 ふたりで、この枇杷茶を夜まで飲んでいます。 今日も生アーモンド&丹波黒豆を頂きながら。

夕ごはん

山陰 鯵フライ レタス、水菜、ミニトマト、自家製ポテサラ 新玉葱スライス 祝島ひじき、人参、お揚げさん 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 豆腐、白葱、とろろ昆布の味噌汁 麦ご飯 ケール100%の青汁 ポンカン

自家製 バナナパウンドケーキ

3時のカフェタイム。 自家製のバナナパウンドケーキ 珈琲は、兵庫の珈琲好きが集うお店 《岡田コーヒーストア》春限定 さくらブルボン いつもは、京都お洒落マダムの間で有名な、身体に優しいお菓子を頂いています。 昨夜、何気なくレシピを検索していて、ケ…

昼ごはん

我家で昼ごはんを食べるのは主人だけ。 夕食の炒めものをリメイクして、饂飩に加えたら好評。 肉や野菜の旨味が、饂飩の麺と合うのかしら? 白米、小麦、砂糖が大好きな主人。 白米には黒米や麦をプラス。 小麦には玄米や全粒粉をプラス。 砂糖は極力控える…

夕ごはん

徳島 自然豚と根菜たっぷり炒め (牛蒡、人参、いんげん、生姜、蒟蒻) 豆腐、ニラ、湯葉の玉子とじ 甘長とおじゃこの炊いたん ほうれん草 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 麦ご飯 ケール100%の青汁 ふじ 主人は赤霧のお湯割りを呑んで、ご機嫌(笑) 錦の湯…

生アーモンド&丹波黒豆

我家の3時のおやつ よく登場するナッツ類&お豆さん。 一度に大量ではなく、毎日少しずつを習慣に。 ガン予防に良いとされる生アーモンド。 ビタミンE、鉄分、カリウム、亜鉛、リン、マグネシウム、カルシウムなどのミネラル、オレイン酸 黒豆も負けていませ…

夕ごはん

徳島 岡久おでんの具、大根、人参煮 甘長とおじゃこの炊いたん 無農薬納豆、長葱 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 徳島 ごはん ケール100%の青汁 ふじ 主人は、飲んでいます。

隠れ家

美味しいチャイ。 ほっこりとしたフォルムの茶碗が気に入りました。 インドのチャイは、こんな茶碗で出てくるそうです。 ご馳走様でした。

がんの疼痛と体温

乳がん ステージIIIと診断されてから、日々の記録を残しています。 ※ 起床時間、就寝時間 ※ 食事内容(細かく書いています) 3年間の食事写真も残してあります ※ 朝、昼(可能な場合)就寝前の体温 ※ 消化の様子(尿、便) ※ 患部の様子(たまに写真を撮る)…

黒胡麻きな粉ヨーグルト

わたしの昼ごはん。 香ばしい黒胡麻&きな粉。 無糖ヨーグルトと合います。 今年の桜、何処で愛でましょうか…。

夕ごはん

海老と烏賊の天丼 野菜たっぷりの黒酢にんにく炒め (小松菜、人参、シメジ、玉葱 ) 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 大根、長葱、とろろ昆布の味噌汁 ケール100%の青汁 ふじ、ポンカン 主人は海老と烏賊タップリ! 炊きたてご飯に、丼の汁が絡んだ味って美…

SLOW JET COFFEE

久しぶりにカフェラテ どうして外でお茶すると、主人は飲むのが早いのかしら? 家での珈琲タイムは、のんびりなのに? わたしは誰かが淹れてくれた時は、のんびりしたいです(笑)

高台寺

知恩院から少し歩いて高台寺へ。 臨済宗建仁寺派の寺院正式名称は鷲峰山 高台寿聖禅寺 豊臣秀吉の正室、北政所(高台院)が秀吉の冥福を祈るため建立した寺院。 秀吉と北政所を祀る霊廟としての性格をもつ。 此方も20年ぶり位に訪れました。 この日は閉めら…

波ざ茶寮

久しぶり、お蕎麦を頂きました。 ご馳走様でした。

知恩院

京の冬の旅も最終日、大人の修学旅行。 法然上人が開創した浄土宗の総本山。 華頂山知恩教院大谷寺(かちょうざん ちおんきょういん おおたにでら)が正式呼称。 久しぶりに知恩院の三門をくぐると、 「今まで下界に居た?」みたいな錯覚を起こしそうな威厳の…

夕ごはん

野菜たっぷり餃子、大根おろし添え レタス、胡瓜、ブロッコリー、水菜、トマトのサラダ 自家製 玉葱ドレッシング、亜麻仁油 大根、人参、新じゃが、玉葱、牛蒡、シメジ ブロッコリーの味噌汁 新玉葱スライス 沖縄もずく 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 徳島米…

夕ごはん

野菜のつくねとニラもやし炒め ブロッコリー、ほうれん草、トマト、キヌアのサラダ 沖縄もずく 黒米ご飯 大根、しめじ、九条葱の味噌汁 自然農法の梅干し ケール100%の青汁 ふじ 主人は木次牛100%のハンバーグ。 野菜つくねは3個、ゆず大根の漬物。

紅はるか

帰宅した時、主人のスマホの万歩計は11,601歩でした。 紅はるかと、さいふぉん亭の珈琲で休憩タイム。 毎日30分、お散歩して欲しいのですが無理みたい(^^;; なるべく興味のある場所を歩くことにしましょう。

梅小路公園

満開の菜の花 満開の梅 桜の予感 春のお散歩が楽しみです。

涅槃そば

泉涌寺の庭園を眺めながら頂いた涅槃そば。 甘めのお揚げさんも入って優しいお味。 香ばしい焙じ茶、クセになりそうでした。

泉涌寺

東福寺から歩いて泉涌寺へ。 勅使門 寺社建築に興味のある主人は楽しそう。 わたしは庭園を眺めるのが好き。

本坊庭園

日本庭園史の研究家 重森三玲が残した名庭 八相の庭 お寺の庭園の砂紋、見ていて飽きません。 デジタル世代だからこそ、石や砂で表現した庭、石に彫られた文字などに思うものがあります。 これから先、何世紀にもわたって遺るのは、やはり石に彫られた文字の…

東福寺

穏やかな陽気、ふたりで大人の修学旅行。 今日まで公開されている涅槃図を拝観。 花供御を頂戴して 甘酒の接待を受けました。 生姜が入った甘酒は心身を温めてくれました。 新緑の頃、主人とまた訪れたいと思います。

夕ごはん

徳島 自然豚肉と野菜の回鍋肉 (キャベツ、玉葱、ピーマン、しめじ、生姜) ブロッコリー、ほうれん草、ミニトマト、キヌアのサラダ 有精卵の平飼いたまご、自家製 玉葱ドレッシング 丹波の無農薬納豆 沖縄もずく、シークヮーサー酢 自然農法の梅干し 大根、…

夕ごはん

徳島の自然豚と根菜のきんぴら (蓮根、牛蒡、人参、ネギ、生姜) ねじりコンニャクの炒めもの 丹波の無農薬納豆 大根おろし 新玉葱 自然農法の梅干し 大根、九条葱、お揚げさんの味噌汁 黒米ご飯 ケール100%の青汁 あまりに美味しい豚肉で少し食べました。…

夕ごはん

黒豚とたっぷり野菜の酢豚 (筍、人参、ピーマン、玉葱、エリンギ、椎茸) 丹波の無農薬納豆 自然農法の梅干し 大根と昆布の味噌汁 棚田米 ケール100%の青汁 枇杷茶 わたしは肉3切れ、主人は10切れ位かな?(笑) 食前に缶ビール500mlを飲み、生ハムとマス…

ベジタリアン

ベジタリアン Vegetarian ベジタリアンという言葉は「健全な、新鮮な、元気のある」という意味のラテン語 'vegetus' に由来。 《ベジタリアンの分類》ビーガン Vegan ピュア・ベジタリアン (Pure-Vegetarian:純粋菜食) 動物に苦しみを与えることへの嫌悪…

夕ごはん

野菜たっぷりチャプチェ (白菜、ほうれん草、人参、白ネギ、シメジ、エリンギ) 牛肉、春雨 オイスターソース控えめ ひろうず、野菜揚げ、小松菜の炊いたん 胡瓜、人参、コンニャク、キヌアのサラダ 宍道湖 蜆の味噌汁 自然農法の梅干し 棚田米 ケール100%…

マクロビオティック

正常細胞は常に癌細胞と向き合っているはず。 内臓への負担が少ない食事を心掛けなくては。 どう考えても現代の食生活では無理、昔に還るしかない。 そう思い様々な良いと思われる食事法を調べた記録。 間違っている箇所があれば、ごめんなさい。 マクロビオ…

夕ごはん

野菜と、おざぶさんの炒めもの (小松菜、人参、玉葱、白菜、九条葱、シメジ、エリンギ) 味付けはニンニク、日本酒、醤油、味醂、塩胡椒 炒め油はエキストラバージンオリーブオイル 大根、人参、キャベツ、玉葱の味噌汁風 (前日のポトフをリメイク) 祝島…

夕ごはん

神山鶏もも肉の唐揚げ、ブロッコリー、トマト 大根、人参、キャベツ、玉葱のポトフ 祝島のひじき 自家製人参ドレッシング 玄米ごはん、黒胡麻 ふじ、キウイ ケール100%の青汁 枇杷茶 主人の調子も良くなってきて、 リクエストを聞いたら「唐揚げ〜」と。 鶏…

夕ごはん

豆腐と野菜のキムチ鍋 (豆腐、小松菜、白菜、九条葱、丹波しめじ、えのき茸) のどぐろ焼き 祝島のひじきとブロッコリー 人参ドレッシング 自然農法の梅干し 黒米 ケール100%の青汁 枇杷茶 ふじ、清美、キウイ 横になっていた主人の体調も、だいぶ良くなっ…

かりん生姜湯

飲み物は、白湯と枇杷茶が基本。 外出先の水、お茶は飲まないので、 必ずマイボトルで持ち歩きます。 家では、白湯、枇杷茶、生姜茶、玄米珈琲、梅醬茶。 主人の喉の調子がいまひとつ。 一緒に、かりん生姜茶を飲んでいます。 ここ数日、朝、昼、就寝前の体…

夕ごはん

主人の体調は完全に回復せず、 身体に優しい野菜中心の食事に。 ひろうずと小松菜の炊いたん 大根、人参、玉葱、キャベツ、トマトのポトフ 新ジャガのハーブバター炒め (エキストラバージンオイルで軽く炒め、発酵バターは風味付け程度) 大根のぬか漬け、…

夕ごはん

キャベツ、大根、人参、玉葱、トマトのスープ (わたしは野菜の味のみ、主人はコンソメ) ブロッコリーとトマト 平飼い有精卵のたまご焼き 大根のぬか漬け、自然農法の梅干し、野沢菜 お稲荷さん ケール100%の青汁 王林、清美 予定より、だいぶ早く帰宅した…

京都茶寮

帰りの新幹線時刻まで、京都茶寮へ。 3月の和菓子と焙じ茶。 毎月5種類くらいの和菓子が召し上がれます。 こちらでも、美味しい和菓子を頂きながら、 お肌の話から、最後は冷え取りの話に。 話を聞けば、通常体温は35度台とのこと(・_・; 身体の冷えは、見える…

コスメキッチン

学会で京都に来た友人と4年ぶりの再会。 タイトなスケジュールの中、ランチを。 ヴィーガンカレー+デリ2種 オーガニック紅茶 女子2人の話は尽きません。 酒粕の石鹸と、お洒落なハンドソープを頂きました。ありがとう♡

昔の食生活

最近、アルコールはお正月以来、摂取量ゼロ。 カフェインも週2日、家でアメリカン珈琲くらい。 塩分、糖分も最小限。 驚く程、味覚、臭覚が敏感になります。 腎臓、肝臓が疲れていないのも実感できます。 困るのは主人と付き合う外食。 調味料や出汁に使用さ…

昼ごはん

遅めの昼ごはん。 ブロッコリー、ほうれん草 自家製の人参ドレッシング(亜麻仁油入り) 自然農法の胚芽米餅 ケール100%の青汁 枇杷茶 今朝は白湯とケール100%の青汁、枇杷茶のみ。 昨夕の食事から20時間程度は胃腸が休まっている?

コスメキッチン

箱根強羅で数日、家族(義理の兄、姉)と過ごす主人を駅まで見送った後は、伊勢丹で亜麻仁油を購入。 主人の夕食作りも無いので、この遅めのランチで今日の食事は、おしまい。 帰宅したら、のんびり気儘に過ごします。 調べ物も、読みたい本も溜まってしまっ…

建仁寺

風もなく爽やかな陽気の日。 市バスを利用した大人の修学旅行。 建仁寺 京都 最古の禅寺です。 美しい砂紋に感動。 暫し、うっとり。 ずっと、ボーッと座っていたいなぁ。 主人は、アクティブに動くので慌てて付いていく(^^;; わたしは何気無い自然の景色ご…