読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

人と木

食事と酵素の力で、のんびりガンと暮らす日々

食事

夕ごはん

徳島 豚肉と野菜のしゃぶしゃぶ風 (キャベツ、玉葱、韮、人参、もやし) 無農薬ミニトマト、伊平屋島のもずく 京の豆腐 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 茄子と青ネギの味噌汁 無農薬 雑穀ごはん ケール100%の青汁

夕ごはん

樺太ししゃもと野菜のマリネ (玉葱、人参、ピーマン、赤パプリカ) 京だしの炒り卵 祝島のひじき 有機アボカド 京豆腐 有機 桑の葉と米粉のマカロニサラダ 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 しめじと小松菜、玉葱の味噌汁 無農薬 雑穀ごはん 沖縄 完熟ビーチパ…

夕ごはん

海老とズッキーニのスパイス炒め 麻婆豆腐(豚肉、豆腐、葱) 淡路島 中田農園の極早生オニオンスライス 伊平屋島のもずく 祝島のひじき 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 小松菜、人気、しめじの味噌汁 京丹波コシヒカリ ケール100%の青汁 枇杷茶

夕ごはん

兵庫 無投薬鶏の竜田揚げ 厚揚げと小松菜の炊いたん 淡路島 中田農園の極早生オニオンスライス 無農薬ミニトマト 祝島 ひじき(ひじき、人参、お揚げ、大豆) 無農薬ほうれん草 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 京丹波コシヒカリ 小松菜と玉葱の味噌汁 無農薬…

夕ごはん

京だしの炒り卵 無農薬ミニトマト 無農薬 ほうれん草 淡路島 中田農園の極早生オニオンスライス 厚揚げと小松菜の炊いたん 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 京丹波コシヒカリ 鳴門わかめと長葱の味噌汁 無農薬ふじ ケール100%の青汁

健康ブレンド ヨーグルト

よつ葉ヨーグルト 安心素材の大麦グラノーラ 無農薬 きな粉 無農薬 黒胡麻 相変わらず、前日の夕食から16時間は空腹に。 朝食は食べず、昼食時間に軽く。 とても体調は良いので、内蔵にも負担は掛かっていないと思います。

夕ごはん

徳島 自然豚の生姜焼き 温野菜 胡麻ドレッシング和え 淡路島 中田農園の極早生オニオンスライス 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 黒米ごはん 大豆、玉葱、青ネギの味噌汁 無農薬ふじ ケール100%の青汁

梅小路コラボ

家に食材が余り無かったのを良いことに、 主人に外食を提案。 高価な刀剣を見て、気が大きくなったのか? 暑くてビールが飲みたかったのか? あっさりとOKが出て、フラフラお店に引き込まれました。 新しいパルマ生ハムをカットしてくださいました。 ハート…

夕ごはん

近江牛と野菜のチャプチェ 淡路島 中田農園 極早生オニオンスライス 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 大根とお揚げさんの味噌汁 京丹波のコシヒカリ ケール100%の青汁

夕ごはん

パプリカの肉詰め 崩れ風 淡路島 極早生オニオンスライス 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 豆腐とお揚げさんの味噌汁 京丹波のコシヒカリ ケール100%の青汁 少し写っているのは、オーガニックビール! 食材が届いていなくて、スーパーで、お買い物。 診断され…

夕ごはん

さすがに外食続きで、野菜不足です。 珍しく、主人からも野菜オーダー(笑) でも、我家の冷蔵庫は空っぽ。 普段、食材の調達は宅配を利用しているので、 お買い物って意外と重くて疲れますね。 ゴーヤチャンプル (ゴーヤ、豆腐、玉葱、しめじ、わしたポー…

昼ごはん

伊奘諾神宮の正面にある、お店。 ランチをオーダーしたら、オニオンスライス! お好み焼き屋さんなので、お好み焼き&海老フライをチョイス。 主人は、広島焼き&メンチカツ。 おかわり自由の、ごはんは美味しかったです。 ご馳走さまでした。

新開地 直丹

淡路島に行く度に寄らせて頂く、お鮨屋さん。 親方、女将さんが素敵で感じの良いお店。 由良の魚が多く、鮮度抜群です。 甘くて柔らかい筍。 採れたては美味しい! 日本酒も、ふたりで五合、飲みました(^^) 鯵、鰆、烏賊、車海老、雲丹、とり貝、穴子のたた…

淡路島ピザ

美味しい〜♡ 淡路島特産の新玉葱、たっぷりのせ頂きます。 新玉葱は食べ放題。 オニオンスライス大好きな主人。 喜んで、かなりの量を食べていました。 新玉葱の瑞々しさと甘さが、ピザにぴったり。

昼ごはん

雨で予定変更。 近くのラーメン屋さんで昼食です。 看板を見つけた途端に、主人は暴走 (^_^;) 最近、家で食べたばかりだけれど…。 主人のごはん。 つけ麺、かなり量があります! この数日間のリセット、帰宅してから大変かも(^^;;

夕ごはん

午後からバス旅で淡路島のコンドへ。 外出せずに階下で食事する事にしました。 鯛のあら炊きを別注文。 主人は嬉しそうに、ビールを! 一番搾りで乾杯、わたしは一口、飲みました。 一番搾りを2本+土佐鶴を一合で、真っ赤になっていました。 旅行中は、気持…

夕ごはん

徳島 自然豚の餃子、春キャベツ添え 烏賊の揚げ物 アボカド 納豆 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 大根、人参、九条葱の味噌汁 京丹波のコシヒカリ ケール100%の青汁 無農薬ふじ

昼ごはん

松尾大社は醸造の神様です。 美味しい生酒「酒公杯」を昼食時に。 わたしは、とろろ蕎麦。 主人は、鰊蕎麦。

夕ごはん

酒のムニエル、ブロッコリー アボカド&ミニトマト 搾菜入り玉子焼き ミニポテト 納豆 自然農法の梅干し、京の柴漬け、しょうゆ豆 キャベツ、人参、とろろ昆布の味噌汁 黒米のご飯 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 京丹後のクラフトビール 今夜は少し飲もう! …

夕ごはん

徳島 鶏もも肉の竜田揚げ ブロッコリー、ミニトマト 大根おろし、ポン酢 京がんもと小松菜の炊いたん 伊平屋島もずく 自然農法の梅干し、京の柴漬け、しょうゆ豆 にらともやしの味噌汁 京丹波コシヒカリ、赤米 ケール100%の青汁 無農薬ふじ、無農薬 屋久島…

夕ごはん

豚肉と根菜の八方だし炒め煮 (豚肉、牛蒡、人参、隠元、蒟蒻) がんもと小松菜の炊いたん 自然農法の梅干し、京丹波の柴漬け、しょうゆ豆 京丹波コシヒカリ キャベツ、人参、玉葱、とろろ昆布の味噌汁 ケール100%の青汁 無農薬ふじ、屋久島たんかん 動物性…

夕ごはん

手作りキムチの小鍋 (平飼いたまご、こだわり豆腐、もやし) 伊平屋島のもずく 自然農法の梅干し、久住の高菜、京のしば漬 しょうゆ豆 京丹波コシヒカリ ケール100%の青汁 無農薬ふじ 屋久島たんかん 主人はオーガニックビールを飲んでいます(^_^;) 最近、…

夕ごはん

青椒肉絲 (近江牛、ピーマン、アスパラ、しめじ、玉葱) ポテトフライ 京丹波 モッツァレラ 京しば漬、久住の高菜、自然農法の梅干し しょうゆ豆 納豆 大根おろし、醪 京丹波コシヒカリ 玉葱、とろろ昆布の味噌汁 今日は一緒に京丹波クラフトビールを一杯。…

夕ごはん

ミートソース 天然酵母 イチジクのバゲット 無農薬ふじ ケール100%の青汁 我家にしては珍しい夕ごはん。 主人は、麺類、パンの夕ごはんは嫌なようで、 ご飯でないと駄目なのです。 お米が届くのは明日、玄米しか無かったのですが、玄米とパスタならパスタら…

夕ごはん

海老フライ、キャベツ添え ミニトマト 京丹後 こだわり豆腐 鶏五目ご飯 (鶏肉、牛蒡、人参、シメジ、蒟蒻、隠元) 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、久住の高菜 大根とお揚げさん、とろろ昆布の味噌汁 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 鶏五目ご飯、美味しく炊け…

夕ごはん

徳島 神山鶏の味噌焼き 平飼い鶏の玉子焼き 祝島 ひじき、胡瓜、人参サラダ 京丹後のこだわり豆腐 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、久住の高菜 小松菜ともやし、とろろ昆布の味噌汁 玄米餅 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 鶏肉を味噌と日本酒に少し浸けて、 オ…

夕ごはん

麻婆豆腐 祝島 ひじき、胡瓜、人参サラダ 小松菜と厚揚げの炊いたん 自然農法の梅干し、久住の高菜、しょうゆ豆 玉葱、とろろ昆布の味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 麻婆豆腐だったので、二人ご飯お代わり(^^) 食べ過ぎてしまった! それ…

夕ごはん

京丹後の豆腐 全粒粉の食パン、オリーブオイル キャベツ、とろろ昆布の味噌汁 自然農法の梅干し、久住の高菜、しょうゆ豆 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 今夜は素材にこだわった夕ごはん。 一般の豆腐作りは、まず大豆を一晩、水に浸け、大豆の皮を省き豆を…

夕ごはん

大根、人参、平天の炊いたん 青葱と海苔の玉子焼き 納豆 しょうゆ豆、久住の高菜 玉葱と、とろろ昆布の味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 今日は帰宅が遅くなり、簡単ご飯。 明日は何にしよう? すでに思案中(^^;;

夕ごはん

近江牛、茄子、ピーマンの味噌炒め 南瓜 納豆 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 大豆、大根、人参、エリンギの味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 食後のデザート スイートポテト 主人は、近江牛たっぷり150g わたしは肉以外の茄子、ピーマンを…

夕ごはん

徳島 豚肉と野菜、豆のトマト煮込み (トマト、じゃが芋、玉葱、人参、隠元) 厚揚げの炊いたん 北海道の栗かぼちゃ(蒸しただけ) 伊平屋島のもずく 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 玉葱たっぷり&とろろ昆布の味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 無農薬…

ヴィーガン食パンのレシピ

食パンのレシピを変更してみた。 ホームベーカリーで、この味と食感なら…, 北海道 はるゆたか 250g 喜界島 きび糖 30g シベリア岩塩 5g 白神こだま酵母 5g 金城のミネラル 180ml EXオリーブオイル 30ml よつ葉 無塩バターをオリーブオイルに変更。 動物性油…

夕ごはん

ノルウェー産 サバフライ 新玉葱、ミニトマト、レタス ポテトフライ 伊平島のもずく 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 人参と牛蒡のきんぴら 玉葱、人参、とろろ昆布の味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 この時期の新玉葱、たっぷり食べられます。 主人は…

昼ごはん

野菜たっぷり焼きそば (キャベツ、玉葱、人参) 珍しく、昼ごはんを食べました。 2人前を作り、わたしは 0.3 人前くらい。 残っていた新玉葱と普通の玉葱を使用。 玉葱の甘さ、美味しい。 野菜の持つ自然な甘さって良いですね。 無農薬野菜や果物、ケール1…

夕ごはん

カラスカレイ(ドイツ)の煮付け特製 玉子焼き(搾菜、切干し大根)新玉葱スライス、ミニトマト、レタスしょうゆ豆大根、人参、お揚げさん、長葱の味噌汁玄米ご飯ケール100%の青汁無農薬 ふじ 今日のカラスカレイはドイツのもの。海は繋がっているけれど、…

夕ごはん

祝島 ひじき、ミニトマト、レタス 人参、大根、大豆、牛蒡巻き 玄米パンのトースト、発酵バター ケール100%の青汁 主人には 近江牛のすき焼き(一人分) 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 大手ビールの製造地を気にしているのを知って、「オーガニックビール…

夕ごはん

鮭ともやしの炒めもの ミニポテト 祝島ひじき、胡瓜、人参のサラダ 野菜と大豆と牛蒡巻き 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、柚子大根 徳島米 ご飯 ケール100%の青汁 枇杷茶 無農薬ふじ 昨日からのリメイクばかり? 明日は主人の好きなものを作らねば(^^;; 暖…

夕ごはん

塩鮭 納豆 野菜の炊いたん、牛蒡巻きと平天入り 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、柚子大根 しめじ、えのき茸、とろろ昆布の味噌汁 徳島米 ご飯 無農薬のふじ&無農薬の甘夏 ケール100%の青汁 主人は、お風呂上がりのビールを飲み上機嫌。 冷蔵庫に入っていた…

夕ごはん

徳島 自然豚と野菜の酢豚 (筍、人参、玉葱、ピーマン、椎茸、生姜) 伊平屋島のもずく 納豆 ミニトマト 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、柚子大根 白菜の漬物 えのき茸、人参、長葱の味噌汁 玄米ご飯 ケール100%の青汁 無農薬ふじ&無農薬の甘夏 ポリポリ食…

夕ごはん

野菜カレー (人参、玉葱、シメジ) 沖縄 伊平屋島もずく 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、柚子大根 ケール100%の青汁 枇杷茶 無農薬 ふじ&無農薬の甘夏 昨日、東京から帰った主人は目の下にクマ…? これで3度目です。 自分から、直ぐにゼオライトで濾過され…

Mumokuteki Cafe&Foods

今宵は独り、 ベジメニュー晩ごはん。 おからコロッケ、グルテンカツなど、 我が家でも大丈夫かしら? 食感と味が参考になりました。 店内は、お洒落な若い女子がいっぱい! 独りだから、すぐに通してもらえたけれど、 お待ち人数は20名位、居ました…>_<… デ…

にしんそば 松葉

主人を京都駅まで見送り、一緒にランチ。 久しぶり、美味しい せいろ蕎麦を頂きました。 ご馳走様でした。

夕ごはん

徳島 神山鶏のグリル (塩麹、白味噌、日本酒) ブロッコリー、ミニトマト 納豆、長葱、辛子 大根おろし 自然農法の梅干し、柚子大根 小松菜、大根、長葱、お揚げさんの味噌汁 徳島のご飯 ケール100%の青汁 枇杷茶 ふじ 自家製ドレッシング (EXオリーブオ…

夕ごはん

青椒肉絲 近江牛、筍、ピーマン、シメジ 柚子大根の漬物、しょうゆ豆 茄子と長葱の味噌汁 徳島のご飯 ケール100%の青汁 夕ごはんは主人だけ。 わたしは、久しぶり、お昼に玄米餅を4個も食べてしまい、牛肉なのも加わり食欲無し。 ケール100%の青汁と枇杷茶…

夕ごはん

全粒粉の春巻き (徳島の鶏肉、よつ葉チーズ、無農薬シソ) サラダ、ホウレンソウ 春雨サラダ 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 ブロッコリー、とろろ昆布の味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 春巻き、もう少し揚げる時間が短く。 全粒粉の春巻き、もちも…

夕ごはん

赤魚の煮付け 春雨サラダ 寄せ豆腐と搾菜 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 野菜たっぷりの味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 海外産の赤魚があったので、久しぶりの煮付け。 春雨サラダは昨日と同じ。 昨日のポトフ(すごく薄味)に白味噌を加えて リメイ…

PAUL

京都文化博物館の前で、 「お茶しよう」と主人。 えっ?ランチで珈琲を飲んだのに? さすがに濃い珈琲は無理。 カフェ アメリカン 2つ。 休憩したかったのかな? 博物館の中庭に椅子もあるよ…。 マイボトルも持っているよ…。 ご機嫌を損ねないように黙ってい…

オーガニックパスタ とろとろ

泉屋博古館から京都文化博物館に向かう途中、 白川通りの有機素材のランチ。 わたしはパスタランチ 今日のパスタランチは野菜たっぷりのナポリタン サラダ、パスタ、パン(白川ベーカリー)デザート、珈琲 追加オーダーのトマトとバジルのピザ 主人はオムラ…

夕ごはん

タンドリーチキン 徳島の神山鶏 ムネ肉 (数種類のスパイス&よつ葉ヨーグルト) ミックススプラウト 野菜のポトフ (大根、人参、玉葱、ミニトマト、ホワイトアスパラ、キャベツ) 春雨サラダ (春雨、胡瓜、人参、ハム、胡麻) 味付けは自家製ポン酢と胡麻…

夕ごはん

たっぷり野菜炒め (キャベツ、小松菜、玉葱、人参、胡瓜、シメジ、 もやし、ニラ、にんにく) 玉子焼き 竹輪の磯辺揚げ 祝島のひじき 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 大根、長葱、とろろ昆布の味噌汁 徳島のご飯 ケール100%の青汁 玉子焼きを作っている途中…