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人と木

食事と酵素の力で、のんびりガンと暮らす日々

夕ごはん

徳島 自然豚の餃子、春キャベツ添え 烏賊の揚げ物 アボカド 納豆 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 大根、人参、九条葱の味噌汁 京丹波のコシヒカリ ケール100%の青汁 無農薬ふじ

昼ごはん

松尾大社は醸造の神様です。 美味しい生酒「酒公杯」を昼食時に。 わたしは、とろろ蕎麦。 主人は、鰊蕎麦。

夕ごはん

酒のムニエル、ブロッコリー アボカド&ミニトマト 搾菜入り玉子焼き ミニポテト 納豆 自然農法の梅干し、京の柴漬け、しょうゆ豆 キャベツ、人参、とろろ昆布の味噌汁 黒米のご飯 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 京丹後のクラフトビール 今夜は少し飲もう! …

夕ごはん

徳島 鶏もも肉の竜田揚げ ブロッコリー、ミニトマト 大根おろし、ポン酢 京がんもと小松菜の炊いたん 伊平屋島もずく 自然農法の梅干し、京の柴漬け、しょうゆ豆 にらともやしの味噌汁 京丹波コシヒカリ、赤米 ケール100%の青汁 無農薬ふじ、無農薬 屋久島…

夕ごはん

豚肉と根菜の八方だし炒め煮 (豚肉、牛蒡、人参、隠元、蒟蒻) がんもと小松菜の炊いたん 自然農法の梅干し、京丹波の柴漬け、しょうゆ豆 京丹波コシヒカリ キャベツ、人参、玉葱、とろろ昆布の味噌汁 ケール100%の青汁 無農薬ふじ、屋久島たんかん 動物性…

夕ごはん

手作りキムチの小鍋 (平飼いたまご、こだわり豆腐、もやし) 伊平屋島のもずく 自然農法の梅干し、久住の高菜、京のしば漬 しょうゆ豆 京丹波コシヒカリ ケール100%の青汁 無農薬ふじ 屋久島たんかん 主人はオーガニックビールを飲んでいます(^_^;) 最近、…

夕ごはん

青椒肉絲 (近江牛、ピーマン、アスパラ、しめじ、玉葱) ポテトフライ 京丹波 モッツァレラ 京しば漬、久住の高菜、自然農法の梅干し しょうゆ豆 納豆 大根おろし、醪 京丹波コシヒカリ 玉葱、とろろ昆布の味噌汁 今日は一緒に京丹波クラフトビールを一杯。…

夕ごはん

ミートソース 天然酵母 イチジクのバゲット 無農薬ふじ ケール100%の青汁 我家にしては珍しい夕ごはん。 主人は、麺類、パンの夕ごはんは嫌なようで、 ご飯でないと駄目なのです。 お米が届くのは明日、玄米しか無かったのですが、玄米とパスタならパスタら…

夕ごはん

海老フライ、キャベツ添え ミニトマト 京丹後 こだわり豆腐 鶏五目ご飯 (鶏肉、牛蒡、人参、シメジ、蒟蒻、隠元) 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、久住の高菜 大根とお揚げさん、とろろ昆布の味噌汁 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 鶏五目ご飯、美味しく炊け…

夕ごはん

徳島 神山鶏の味噌焼き 平飼い鶏の玉子焼き 祝島 ひじき、胡瓜、人参サラダ 京丹後のこだわり豆腐 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、久住の高菜 小松菜ともやし、とろろ昆布の味噌汁 玄米餅 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 鶏肉を味噌と日本酒に少し浸けて、 オ…

夕ごはん

麻婆豆腐 祝島 ひじき、胡瓜、人参サラダ 小松菜と厚揚げの炊いたん 自然農法の梅干し、久住の高菜、しょうゆ豆 玉葱、とろろ昆布の味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 麻婆豆腐だったので、二人ご飯お代わり(^^) 食べ過ぎてしまった! それ…

夕ごはん

京丹後の豆腐 全粒粉の食パン、オリーブオイル キャベツ、とろろ昆布の味噌汁 自然農法の梅干し、久住の高菜、しょうゆ豆 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 今夜は素材にこだわった夕ごはん。 一般の豆腐作りは、まず大豆を一晩、水に浸け、大豆の皮を省き豆を…

夕ごはん

大根、人参、平天の炊いたん 青葱と海苔の玉子焼き 納豆 しょうゆ豆、久住の高菜 玉葱と、とろろ昆布の味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 今日は帰宅が遅くなり、簡単ご飯。 明日は何にしよう? すでに思案中(^^;;

夕ごはん

近江牛、茄子、ピーマンの味噌炒め 南瓜 納豆 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 大豆、大根、人参、エリンギの味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 無農薬ふじ 食後のデザート スイートポテト 主人は、近江牛たっぷり150g わたしは肉以外の茄子、ピーマンを…

夕ごはん

徳島 豚肉と野菜、豆のトマト煮込み (トマト、じゃが芋、玉葱、人参、隠元) 厚揚げの炊いたん 北海道の栗かぼちゃ(蒸しただけ) 伊平屋島のもずく 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 玉葱たっぷり&とろろ昆布の味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 無農薬…

ヴィーガン食パンのレシピ

食パンのレシピを変更してみた。 ホームベーカリーで、この味と食感なら…, 北海道 はるゆたか 250g 喜界島 きび糖 30g シベリア岩塩 5g 白神こだま酵母 5g 金城のミネラル 180ml EXオリーブオイル 30ml よつ葉 無塩バターをオリーブオイルに変更。 動物性油…

夕ごはん

ノルウェー産 サバフライ 新玉葱、ミニトマト、レタス ポテトフライ 伊平島のもずく 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 人参と牛蒡のきんぴら 玉葱、人参、とろろ昆布の味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 この時期の新玉葱、たっぷり食べられます。 主人は…

昼ごはん

野菜たっぷり焼きそば (キャベツ、玉葱、人参) 珍しく、昼ごはんを食べました。 2人前を作り、わたしは 0.3 人前くらい。 残っていた新玉葱と普通の玉葱を使用。 玉葱の甘さ、美味しい。 野菜の持つ自然な甘さって良いですね。 無農薬野菜や果物、ケール1…

夕ごはん

カラスカレイ(ドイツ)の煮付け特製 玉子焼き(搾菜、切干し大根)新玉葱スライス、ミニトマト、レタスしょうゆ豆大根、人参、お揚げさん、長葱の味噌汁玄米ご飯ケール100%の青汁無農薬 ふじ 今日のカラスカレイはドイツのもの。海は繋がっているけれど、…

夕ごはん

祝島 ひじき、ミニトマト、レタス 人参、大根、大豆、牛蒡巻き 玄米パンのトースト、発酵バター ケール100%の青汁 主人には 近江牛のすき焼き(一人分) 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 大手ビールの製造地を気にしているのを知って、「オーガニックビール…

夕ごはん

鮭ともやしの炒めもの ミニポテト 祝島ひじき、胡瓜、人参のサラダ 野菜と大豆と牛蒡巻き 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、柚子大根 徳島米 ご飯 ケール100%の青汁 枇杷茶 無農薬ふじ 昨日からのリメイクばかり? 明日は主人の好きなものを作らねば(^^;; 暖…

夕ごはん

塩鮭 納豆 野菜の炊いたん、牛蒡巻きと平天入り 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、柚子大根 しめじ、えのき茸、とろろ昆布の味噌汁 徳島米 ご飯 無農薬のふじ&無農薬の甘夏 ケール100%の青汁 主人は、お風呂上がりのビールを飲み上機嫌。 冷蔵庫に入っていた…

夕ごはん

徳島 自然豚と野菜の酢豚 (筍、人参、玉葱、ピーマン、椎茸、生姜) 伊平屋島のもずく 納豆 ミニトマト 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、柚子大根 白菜の漬物 えのき茸、人参、長葱の味噌汁 玄米ご飯 ケール100%の青汁 無農薬ふじ&無農薬の甘夏 ポリポリ食…

夕ごはん

野菜カレー (人参、玉葱、シメジ) 沖縄 伊平屋島もずく 自然農法の梅干し、しょうゆ豆、柚子大根 ケール100%の青汁 枇杷茶 無農薬 ふじ&無農薬の甘夏 昨日、東京から帰った主人は目の下にクマ…? これで3度目です。 自分から、直ぐにゼオライトで濾過され…

Mumokuteki Cafe&Foods

今宵は独り、 ベジメニュー晩ごはん。 おからコロッケ、グルテンカツなど、 我が家でも大丈夫かしら? 食感と味が参考になりました。 店内は、お洒落な若い女子がいっぱい! 独りだから、すぐに通してもらえたけれど、 お待ち人数は20名位、居ました…>_<… デ…

にしんそば 松葉

主人を京都駅まで見送り、一緒にランチ。 久しぶり、美味しい せいろ蕎麦を頂きました。 ご馳走様でした。

夕ごはん

徳島 神山鶏のグリル (塩麹、白味噌、日本酒) ブロッコリー、ミニトマト 納豆、長葱、辛子 大根おろし 自然農法の梅干し、柚子大根 小松菜、大根、長葱、お揚げさんの味噌汁 徳島のご飯 ケール100%の青汁 枇杷茶 ふじ 自家製ドレッシング (EXオリーブオ…

夕ごはん

青椒肉絲 近江牛、筍、ピーマン、シメジ 柚子大根の漬物、しょうゆ豆 茄子と長葱の味噌汁 徳島のご飯 ケール100%の青汁 夕ごはんは主人だけ。 わたしは、久しぶり、お昼に玄米餅を4個も食べてしまい、牛肉なのも加わり食欲無し。 ケール100%の青汁と枇杷茶…

夕ごはん

全粒粉の春巻き (徳島の鶏肉、よつ葉チーズ、無農薬シソ) サラダ、ホウレンソウ 春雨サラダ 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 ブロッコリー、とろろ昆布の味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 春巻き、もう少し揚げる時間が短く。 全粒粉の春巻き、もちも…

夕ごはん

赤魚の煮付け 春雨サラダ 寄せ豆腐と搾菜 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 野菜たっぷりの味噌汁 徳島米のご飯 ケール100%の青汁 海外産の赤魚があったので、久しぶりの煮付け。 春雨サラダは昨日と同じ。 昨日のポトフ(すごく薄味)に白味噌を加えて リメイ…

PAUL

京都文化博物館の前で、 「お茶しよう」と主人。 えっ?ランチで珈琲を飲んだのに? さすがに濃い珈琲は無理。 カフェ アメリカン 2つ。 休憩したかったのかな? 博物館の中庭に椅子もあるよ…。 マイボトルも持っているよ…。 ご機嫌を損ねないように黙ってい…

オーガニックパスタ とろとろ

泉屋博古館から京都文化博物館に向かう途中、 白川通りの有機素材のランチ。 わたしはパスタランチ 今日のパスタランチは野菜たっぷりのナポリタン サラダ、パスタ、パン(白川ベーカリー)デザート、珈琲 追加オーダーのトマトとバジルのピザ 主人はオムラ…

夕ごはん

タンドリーチキン 徳島の神山鶏 ムネ肉 (数種類のスパイス&よつ葉ヨーグルト) ミックススプラウト 野菜のポトフ (大根、人参、玉葱、ミニトマト、ホワイトアスパラ、キャベツ) 春雨サラダ (春雨、胡瓜、人参、ハム、胡麻) 味付けは自家製ポン酢と胡麻…

夕ごはん

たっぷり野菜炒め (キャベツ、小松菜、玉葱、人参、胡瓜、シメジ、 もやし、ニラ、にんにく) 玉子焼き 竹輪の磯辺揚げ 祝島のひじき 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 大根、長葱、とろろ昆布の味噌汁 徳島のご飯 ケール100%の青汁 玉子焼きを作っている途中…

夕ごはん

徳島 豚肉の生姜焼き 自家製ポテサラ マスタード、ブロッコリーのスプラウト キャベツ、レタス、水菜 祝島のひじき 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 なめこ、長葱の味噌汁 徳島のご飯 ケール100%の青汁 枇杷茶 ふじ、デコポン

夕ごはん

山陰 鯵フライ レタス、水菜、ミニトマト、自家製ポテサラ 新玉葱スライス 祝島ひじき、人参、お揚げさん 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 豆腐、白葱、とろろ昆布の味噌汁 麦ご飯 ケール100%の青汁 ポンカン

昼ごはん

我家で昼ごはんを食べるのは主人だけ。 夕食の炒めものをリメイクして、饂飩に加えたら好評。 肉や野菜の旨味が、饂飩の麺と合うのかしら? 白米、小麦、砂糖が大好きな主人。 白米には黒米や麦をプラス。 小麦には玄米や全粒粉をプラス。 砂糖は極力控える…

夕ごはん

徳島 自然豚と根菜たっぷり炒め (牛蒡、人参、いんげん、生姜、蒟蒻) 豆腐、ニラ、湯葉の玉子とじ 甘長とおじゃこの炊いたん ほうれん草 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 麦ご飯 ケール100%の青汁 ふじ 主人は赤霧のお湯割りを呑んで、ご機嫌(笑) 錦の湯…

夕ごはん

徳島 岡久おでんの具、大根、人参煮 甘長とおじゃこの炊いたん 無農薬納豆、長葱 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 徳島 ごはん ケール100%の青汁 ふじ 主人は、飲んでいます。

黒胡麻きな粉ヨーグルト

わたしの昼ごはん。 香ばしい黒胡麻&きな粉。 無糖ヨーグルトと合います。 今年の桜、何処で愛でましょうか…。

夕ごはん

海老と烏賊の天丼 野菜たっぷりの黒酢にんにく炒め (小松菜、人参、シメジ、玉葱 ) 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 大根、長葱、とろろ昆布の味噌汁 ケール100%の青汁 ふじ、ポンカン 主人は海老と烏賊タップリ! 炊きたてご飯に、丼の汁が絡んだ味って美…

波ざ茶寮

久しぶり、お蕎麦を頂きました。 ご馳走様でした。

夕ごはん

野菜たっぷり餃子、大根おろし添え レタス、胡瓜、ブロッコリー、水菜、トマトのサラダ 自家製 玉葱ドレッシング、亜麻仁油 大根、人参、新じゃが、玉葱、牛蒡、シメジ ブロッコリーの味噌汁 新玉葱スライス 沖縄もずく 自然農法の梅干し、しょうゆ豆 徳島米…

夕ごはん

野菜のつくねとニラもやし炒め ブロッコリー、ほうれん草、トマト、キヌアのサラダ 沖縄もずく 黒米ご飯 大根、しめじ、九条葱の味噌汁 自然農法の梅干し ケール100%の青汁 ふじ 主人は木次牛100%のハンバーグ。 野菜つくねは3個、ゆず大根の漬物。

夕ごはん

徳島 自然豚肉と野菜の回鍋肉 (キャベツ、玉葱、ピーマン、しめじ、生姜) ブロッコリー、ほうれん草、ミニトマト、キヌアのサラダ 有精卵の平飼いたまご、自家製 玉葱ドレッシング 丹波の無農薬納豆 沖縄もずく、シークヮーサー酢 自然農法の梅干し 大根、…

夕ごはん

徳島の自然豚と根菜のきんぴら (蓮根、牛蒡、人参、ネギ、生姜) ねじりコンニャクの炒めもの 丹波の無農薬納豆 大根おろし 新玉葱 自然農法の梅干し 大根、九条葱、お揚げさんの味噌汁 黒米ご飯 ケール100%の青汁 あまりに美味しい豚肉で少し食べました。…

夕ごはん

黒豚とたっぷり野菜の酢豚 (筍、人参、ピーマン、玉葱、エリンギ、椎茸) 丹波の無農薬納豆 自然農法の梅干し 大根と昆布の味噌汁 棚田米 ケール100%の青汁 枇杷茶 わたしは肉3切れ、主人は10切れ位かな?(笑) 食前に缶ビール500mlを飲み、生ハムとマス…

夕ごはん

野菜たっぷりチャプチェ (白菜、ほうれん草、人参、白ネギ、シメジ、エリンギ) 牛肉、春雨 オイスターソース控えめ ひろうず、野菜揚げ、小松菜の炊いたん 胡瓜、人参、コンニャク、キヌアのサラダ 宍道湖 蜆の味噌汁 自然農法の梅干し 棚田米 ケール100%…

夕ごはん

野菜と、おざぶさんの炒めもの (小松菜、人参、玉葱、白菜、九条葱、シメジ、エリンギ) 味付けはニンニク、日本酒、醤油、味醂、塩胡椒 炒め油はエキストラバージンオリーブオイル 大根、人参、キャベツ、玉葱の味噌汁風 (前日のポトフをリメイク) 祝島…

夕ごはん

神山鶏もも肉の唐揚げ、ブロッコリー、トマト 大根、人参、キャベツ、玉葱のポトフ 祝島のひじき 自家製人参ドレッシング 玄米ごはん、黒胡麻 ふじ、キウイ ケール100%の青汁 枇杷茶 主人の調子も良くなってきて、 リクエストを聞いたら「唐揚げ〜」と。 鶏…